Tampereen Onkiniemen oluttehdas

Onkiniemen oluttehdas liittyy sukumme historiaan muutenkin kuin vain asiakkaana. Mutta kerrotaan nyt ensin tehtaasta. Tehtaan perustivat 1864 Alex Tennberg ja Gustaf Adolf Serlachius Näsijärven rannalle Onkiniemeen. Siihen nykyisen Särkänniemen huvipuistoalueen viereen. Serlachius jättäytyi pois ja muutti Keuruulle 1868. Tennberg johti tehdasta kuolemaansa vuoteen 1885 ja leski jatkoi tehtaan toimintaa. Konstantin Hakulin meni lesken kanssa naimisiin ja tuli uudeksi tehtailijaksi. Tehtaan kirjanpitäjänä talossa aloitti ja sittemmin oluenpanijana toimi kiitetty Emanuel Lönn. Hänestä lisää myöhemmin. Emanuelin jälkeen Emil Lindewall toimi mestarina vuoteen 1891 asti.

Oluttehdas valmisti erilaisia oluita, joista varsinkin Baijerin-olutta mainostettiin lehdissä. Tässä tyylinäyte 1871 toukokuun Tampereen Sanomista:

Oluttehdas ilmeisesti myi ihan hyvin. Ja Bayerin olut oli ilmeisesti jokin muotijuttu, sillä Porissa kilpailija mainosti omaa oluttaan seuraavanlaisella mainoksella:

Mahtoiko Bayerin olut tulla tunnetuksi Octoberfestin avulla jo noinkin aikaisin? Tarkistetaanpa lehtiarkistosta.
Kyllä vain. Maininta löytyy 01.11.1850   Åbo Underrättelser no 88  lehdestä. Eipä hassumpaa, vain 40 vuotta myöhemmin. Ja Baijerilainen oluthan on hyvää. No mutta eipäs nyt harhailla.


Lisäksi tehdas valmisti  varasto-olutta:

"Tästä päiwästä alkaen myydään Onkiniemen Oluttehtaan oiwallista
Warasto-olutta
sekä tehtaalla, kuin myöskin kaikissa sen myymäpaikoissa täs-
sä kaupungissa; myöskin suurissa ja wähissä määrin talos-
sani olewasta warastosta Kauppakadun warrella. Tampe-
reella huhtikuun 26 p. 1884.
Axel Tennberg."

Ja laakeriolutta:

"Tästä päiwästä alkaen myydään Onkiniemen
Oluttehtaan erinomaista
Laakeri olutta
niinhyvin oluttehtaalla kuin kaikissa sen myy-
mälöissäkin kaupungissa, sekä kartanossani kaup-
pakadun warrella paljottain ja wähittäin.
Tampereella 26 p. huhtikuuta 1884.
Axel Tennberg."

Laakeri olut... löi tyhjää kunnes tajusin lager-olut, sitä tietenkin. Eli vaaleaa olutta. Ja löysin myös toisen merkityksen lager= varasto, joten varasto-olutta tämäkin. No mitenkäs nuo kaksi varasto- ja laakeri-olut eroavat toisistaan? Eipä vissiin mitenkään.

Tennbergin kuoltua ja lesken naitua Konstantin Hakulinin olutta ja muita juomia mainostettiin seuraavalla tavalla:

  

"Onkiniemi Bryggeri:

Bayerskt lager öl på hel- o halfbut.,
Pilsner öl på halfbuteljer.
Porter på hel- och halfbuteljer.
Sockerdricka på helbuteljer.
Svagdricka kanntals.
Telefonnummer 25.
Beställningar emottagas äfven i egen
gård. N:o 15 &36 i hörnet af Köpmans-
och Västerlånggatorna samt i ölbutiken uti
Handlanden K. Lindbergs stenhus vid Ta-
vastgatan.

K. Hakulin."

"Onkiniemen Oluttehdas:
Bayerilaista lager olutta koko- ja puolikaspulloissa.
Pilsneriä puolikaspulloissa.
Porteria koko- ja puolikaspulloissa.
Sokerijuomaa kokopullossa.
Kotikaljaa (Sahtia?) kannuissa.
Puhelinnumero 25.
Tilauksia vastaanotetaan omassa talossa.
Nro 15 ja 36, Kauppakadun ja Läntisen pitkäkadun
kulmassa, sekä olutkaupalla kauppias K. Lindbergin
kivitalossa Hämeenkadulla."

Ja Hakulin mainoksia lisää:

"Onkiniemen
Oluttehdassulkee yleisön suosioon uuden warastonsa
Bayerin Oluita,
Pilsner olutta,
Sahtia,käytetyt puhtaaksi wiljellyllä
hiiwalla ja omistawat lauhkean,
puhtaan, hywältä lemuawan maun
ja hajun sekä pitäwäisyyden.
K. Hakulin"

1890 Santalahden Oluttehtaan ja Onkiniemen Oluttehtaan omistajat päättivät tehdä yhteistyötä ja he muodostivat Onkiniemen ja Santalahden Osake-Oluttehtaan. Suurin osa toiminnasta siirtyi Santalahden tehtaalle, mutta 1903 Onkiniemessäkin jälleen valmistettiin mallasjuomia. Tehtaan nimenä oli tällöin Näsijärven Osake-oluttehdas. Viimeisten vuosien aikana lehdissä näkyi seuraavia mainoksia. Nämä ovat Kansan Lehdestä:

 

1908 voimaantullut mallasveron korotus aiheutti tehtaan toiminnalle suuria vaikeuksia ja lopulta lakkautuksen vuonna 1909.

Raittiusyhdistykset kampanjoivat lehdissä myös tehokkaasti oluttehtaita vastaan ja ehdotettiin sulkemista. Mutta joku kirjoitti myös että jos paikallinen oluttehdas ja viinapolttimo suljetaan, sitä tulee rautatietä pitkin muilta paikkakunnilta. No kieltolaki saatiin ja sen seuraukset tiedetään. Taidanpa kaataa itselleni lasillisen "sokerijuomaa". Kippis ja kulaus!

Lähteet:

http://www.beerfinland.com/suomen_panimot/tampere.htm
Tampereen oluttehtaista.

Kansallisarkiston Historiallinen Sanomalehtikirjasto

http://www.tampere.fi/material/attachments/t/6FPQmeF03/rantojenkaytonhistoria.pdf
s. 10 kohta 2.7 Onkiniemen Oluttehdas (Huom! Tämä on pdf-tiedosto)

http://www.uta.fi/yky/arkisto/koskivoimaa/tyo/1870-00/viinateollisuus.htm
Koskesta Voimaa

Lunkka ja Turpeinen, Suomalainen olut, opinnäytetyö 2007 (pdf)
Oluen valmistuksesta ja panimoistakin.